Preparação
Estes biscoitos de manteiga clássicos são fáceis de fazer e resultam numa textura macia quando assados, tornando-se crocantes após arrefecerem. Perfeitos para acompanhar um chá ou café.
Modo de Preparação
1. Preparar a massa
Derreta a manteiga e misture com o aromatizante de limão, extrato de baunilha e açúcar.
2. Adicionar farinha
Peneira gradualmente a farinha e incorpore na mistura. Adicione mais farinha se a massa ficar demasiado líquida.
3. Incorporar o ovo
Bata o ovo e misture na massa.
4. Refrigerar
Leve a massa ao frigorífico durante 30 minutos a 1 hora.
5. Moldar os biscoitos
Estenda a massa e corte com moldes. Reserve.
6. Pré-aquecer o forno
Aqueça o forno a 150°C.
7. Assar
Disponha os biscoitos em papel vegetal e asse durante 15 minutos até dourarem.
Dicas
- Os biscoitos saem macios do forno mas endurecem ao arrefecer
- Pode decorar com glacê ou açúcar de confeiteiro após arrefecerem
- Guarde em recipiente hermético para manter a crocância
Notas
Rendimento: Aproximadamente 8 porções (quantidade varia conforme o tamanho dos moldes) Receita original do site Petit Chef.